香港鴛鴦（一）

此鴛鴦非關風流，是比較複雜的另一種滋味。



很多人都知道，香港有一種特有的飲料，是把咖啡和茶加在一起，還取了一個很有意思的名字：鴛鴦。這種飲料源自五六十年代的大排檔，可說是許多香港人的共同記憶。

我喜歡咖啡也喜歡茶，但初聽咖啡加茶就感覺太怪異了，怎麼有人想出這種奇怪的喝法？所以在香港工作幾年間，我從未有過嘗試的念頭。

退休之後，看事情似乎都變得寬容許多，這次到香港，我終於品嚐了鴛鴦，發現咖啡和茶十分契合地交融在一起，但又保留了各自的味道，喝來香濃順口，這是我完全意想不到的。一個西方和東方的組合，竟是如此的順理成章。

我突然發現，「鴛鴦」就是香港最好的寫照。

香港的歷史不用我說，且看看平民百姓的家常日子吧！

香港的語言是極為獨特的，粵語和英語的融合已非一句「外來語」可涵蓋，它已經是完全創造了另一種新的通用語言。許多重要街道名都是由英文音譯而來不說，日常生活中例如：的士 / Taxi、士多 / Store、士多啤梨 / Strawberry、班戢 / Pancake—這些可都不只是口語，而是寫在餐牌上的文字喔。老阿婆和「鬼佬」（老外）都可以毫無障礙地用各自又共通的語言在餐廳點餐、搭計程車。要是鬼佬迷了路，遇上阿婆也可以指引無誤。

在賣廣東粥和腸粉的傳統店裡，用完餐的選擇可以是一杯茶或是咖啡。
在西式餐廳裡，餐後甜點也可以是傳統的港式點心如豆腐腦或蓮蓉包。

香港這地方，以前英國人統治時是華洋雜處，現在脫離了殖民地依舊吸引各國人來觀光、工作，因此香港的文化一直有著相互交融、又各得其所的特色。

香港人品味甚高。因為見多識廣，也因為站在流行的前線。不論穿著、生活或是藝術文化各方面的吸收力和包容性，在華人地區來說，都是數一數二的。

但有的時候，咖啡與茶相加也不是那麼美味。（待續）

香港鴛鴦（二）